بعد قراءة هذه الأسئلة السبعة، عرفت أخيرًا كيف أبدأ مع الويسكي!

أعتقد أن كل من يشرب الويسكي لديه مثل هذه التجربة: عندما دخلت عالم الويسكي لأول مرة، واجهت بحرًا شاسعًا من الويسكي، ولم أعرف من أين أبدأ. رعد".

على سبيل المثال، الويسكي غالي الثمن، وعندما تشتريه تجد أنك لا تحبه، أو حتى تختنق بالدموع عندما تشربه. هناك أمثلة لا حصر لها على هذا. سوف يروي أيضًا شغفه بالويسكي.

هل تريد شراء الويسكي بعشرات الدولارات؟
بالنسبة لعمالنا، في البداية، أردنا بالتأكيد تجربة الويسكي بأسعار أقل قدر الإمكان، مثل Red Square، وWhite Jimmie، وJack Daniels Black Label، وما إلى ذلك. يمكننا أن نبدأ ببضع عشرات من اليوانات، وهو أمر مثير للغاية.
إذا كان الهدف توفير الميزانية، فلا توجد مشكلة في شرب هذه الأشياء، ولكن إذا كان الهدف تنمية اهتمامنا بالويسكي، فعلينا أن نشتري بعناية، فقط تخيل، دع صديقًا غير معتاد على شرب الويسكي/المشروبات الروحية تعال وشرب هذا الويسكي، بالإضافة إلى الشعور "بالقوة" و"الاندفاع"، أخشى أنه من الصعب الشعور بأي أذواق أخرى.

بشكل عام، هذا النوع من الويسكي "المبتدئ" للغاية يميل إلى التسبب في شعور النبيذ الخام بالتوتر ونفاذة الكحول بسبب عدم كفاية وقت التعتيق، كما أن التوازن العام ضعيف نسبيًا. على الرغم من وجود أنواع الويسكي الأيرلندية (مثل تولامور)، والتي تكون "نظيفة" و"متوازنة" للغاية بعد التقطير الثلاثي، إلا أن المزيد منها هي ماركة جاك دانيال بلاك ليبل، وهي خشنة جدًا ومدخنة. سنوات منخفضة إلى حد كبير.

قنينة زجاجية من الخمر

على وجه الخصوص، أتذكر أنني رأيت من قبل أن بعض الأصدقاء دخلوا الحفرة لأن "الرجال الكبار" قالوا عن مدى ثراء طعم الويسكي. نظرًا لوجود العديد من الفواكه والحلويات في مراجعات النبيذ المختلفة، فإنهم يعتقدون خطأً أن الويسكي هو "نبيذ فواكه" للغاية، بينما يتجاهلون تمامًا حقيقة أنه كحول يحتوي على نسبة كحول تبلغ 40 أو أكثر.
فقط تخيل أنك تحمل هذه التوقعات، افتح زجاجة مربعة حمراء، ولا يوجد ثمرة في لقمة واحدة، كلها مدخنة، وبالمناسبة، أنت أيضًا تخاف من قوة الروح، وهناك احتمال كبير أن سيتم إقناعك مباشرة بالاستقالة.

يستغرق بعض الوقت لتذوق النكهة. عندما نعتاد على الشرب، سنتعلم بشكل طبيعي كيفية "تصفية" نكهة الكحول "للاستمتاع" بتلك النكهات، ولكن في البداية، غالبًا ما يمتص الكحول انتباهنا تمامًا. إنه فقط أن النبيذ الرخيص نسبيًا يكون أكثر جفافًا في الجسم وقد يكون من الصعب الدخول إليه، كما أن رائحة الفواكه تكون أكثر قمعًا، ومن الصعب الحصول على ردود فعل إيجابية مفادها "لقد شربت هذا الطعم اللذيذ".

زجاجة زجاجية

هل ترغب في تجربة قوة البرميل؟
على الرغم من أن الويسكي ذو قوة البرميل هو المفضل لدى العديد من المتحمسين، إلا أنني شخصيًا أعتقد أن قوة البرميل هي نبيذ ذو شخصية واضحة للغاية، ولا ينصح Xiaobai بتجربته بسهولة.
تشير قوة البرميل إلى الويسكي بقوة الكحول الموجودة في البرميل الأصلي. يتم الانتهاء من هذا النوع من الويسكي في براميل من خشب البلوط بعد نضجها، دون تخفيفها بالماء، ويتم تعبئتها مباشرة بقوة الكحول الموجودة في البرميل. بسبب محتواه العالي من الكحول، ستكون رائحة النبيذ أكثر كثافة، وهو ما يبحث عنه الجميع بشدة.

خذ على سبيل المثال قوة البرميل Springbank Genting البالغة من العمر 12 عامًا والتي لاقت استحسانًا. إن محتواه من الكحول الذي يبلغ حوالي 55% يمنحه طعمًا كريميًا ناعمًا وطعم فاكهي، كما أنه يحتوي على دخان خفيف جيد. توازن. ومع ذلك، فإن المحتوى العالي من الكحول يقلل أيضًا من سهولة شرب الويسكي وفقًا لذلك، مما يؤدي إلى "عتبة" أعلى، وهو أمر غير مناسب جدًا لشياوباي.

بالإضافة إلى ذلك، إذا لم يتم إنشاء نظام تذوق الويسكي، فقد لا يتمكن من التمييز بين العديد من النكهات الدقيقة في وقت واحد.
إذا قابلت صديقًا مهتمًا بالويسكي الخث واخترت قوة برميل Laphroaig لمدة 10 سنوات، فإن الشخصية واضحة، ونكهة الخث القوية من خلال قوة برميل الكحول العالية، قد يتأثر لسانك بنكهة الخث القوية ويقمعها تحفيز ارتفاع نسبة الكحول في حد ذاته، من المستحيل التمييز بين طبقات رائحة الخث.

هل ترغب في شراء نبيذ "معروف" باهظ الثمن؟
نظرًا لأنه لا يُنصح بشراء الويسكي بسعر رخيص جدًا، فهل يمكنني شراء بعض أنواع النبيذ المشهورة باهظة الثمن؟
في هذا الموضوع، إذا كانت أموالك وفيرة نسبيًا، فهذا لا يمثل مشكلة بالطبع، لكن إذا كان وضعك المالي لا يسمح لك بالشراء والشراء دون أي وازع، فربما يتعين عليك التفكير في هذا الموضوع بعناية.
بعض أنواع النبيذ باهظة الثمن تكون ناعمة للغاية في الفم، ويمكن شربها من "خمرها العالي" بغض النظر عن درجتها. ولكن هناك بعض أنواع النبيذ باهظة الثمن التي يحبها الناس بسبب نكهاتها الفريدة أو لأنها شاملة ومتنوعة. كما ذكرنا من قبل، بالنسبة لـ Xiaobai، قد يكون القفز على المستوى كبيرًا جدًا، ومن المستحيل التمييز بين النبيذ المخلوط والنبيذ عالي الجودة/المخلوط جيدًا.

سبب آخر هو أن شياوباي لن يكون قادرًا على الحكم على المستوى المتميز جيدًا، ومن المرجح أن يشتري عمليات شراء دافعة بعد رؤية نتائج التسويق لأنه لا يعرف "السعر" الذي "يجب أن يكون" عليه هذا النبيذ.

علاوة على ذلك، نظرًا لأنه نبيذ مألوف، فمن المرجح أن يعتمد Xiaobai كثيرًا على تقييم الآخرين. على الرغم من أن تقييمات العديد من أصدقاء Wei موضوعية نسبيًا، إلا أنها في التحليل النهائي تعليقات ذاتية. أي ويسكي، فقط بعد شربه شخصيًا يمكنك معرفة ما إذا كان مناسبًا لك.
إذا استمعت إلى ما يقوله الجميع، وأنفقت الكثير من المال على زجاجة باهظة الثمن، ووجدت أنك غير راضٍ تمامًا عندما تتناول رشفة، فإن هذا الشعور بالخسارة قد يصبح عائقًا أمام شراء زجاجة من الويسكي.

هل تريد تجربة مشاركة الزجاجات؟
من بين محبي الويسكي، سيحاول الكثير من الناس مشاركة الزجاجات. هل هو مناسب لXiaobai؟
هنا، أنا شخصيا أعتقد أنه قابل للتطبيق. بعد كل شيء، يستغرق شرب زجاجة النبيذ بأكملها وقتًا طويلاً. إذا واجهت شيئًا لا يلبي ذوقك، فسيستغرق الأمر وقتًا أطول. وإذا اخترنا أن نتقاسم الزجاجة، فسوف نحتاج إلى قدر أقل من رأس المال المبدئي، وحتى لو خطونا بسرعة، فلن نشعر بالحزن الشديد.

وخاصة تلك الخمور المشهورة ذات الأسعار المرتفعة المذكورة أعلاه، إذا كنت تشعر حقًا بذلك “لأنني لم أشرب أسماء وأنواع الخمور التي يعرفها المارة، لذلك أشعر بالحرج من القول إنني أتعلم الشرب”. "ويسكي"، ثم أقوم بالتراكم بعد اكتساب بعض المعرفة بالويسكي، اذهب للحصول على زجاجة من زجاجة المشاركة، واختبر بنفسك ما إذا كانت هذه الخمور باهظة الثمن تستحق الثمن، وكم من المال يتم دفعه لتسويق العلامة التجارية، وبعد ذلك سوف نعرف ما إذا كان هذا النبيذ يستحق كل هذا العناء أم لا. شراء الزجاجة بأكملها.

هل يجب أن أتخلى عن معمل التقطير هذا عندما أشرب الويسكي الذي لا أحبه؟
في كثير من الحالات، ترتبط دائمًا العديد من المنتجات في خط إنتاج مصنع النبيذ ببعض "الدم"، لذلك قد يكون هناك درجة كبيرة من التشابه في النكهة. ومع ذلك، قد يحتوي مصنع النبيذ أيضًا على عدة خطوط إنتاج مختلفة، أو نتائج مختلفة جدًا نظرًا لاختلاف نسب المزج المستخدمة.
على سبيل المثال، طعم العديد من خطوط الإنتاج تحت Buchlady مختلف تمامًا.

Laddie يشبه لون الزجاجة تمامًا، فهو صغير جدًا وطازج، وعلى الرغم من أن Port charlotte وoctomore يحتويان على نسبة عالية من الخث، فإن الشحوم العالية من Portia والخث على وجه وحش الخث، فإن شعور الدخول مختلف تمامًا.
وبالمثل، لافرويج 10 سنوات ولور، على الرغم من أنهم يستطيعون تذوق علاقة الدم الخاصة بهم، إلا أن الشعور الذي يجلبه المدخل مختلف تمامًا.

لذلك أقترح شخصيًا على الأصدقاء ألا يتخلوا عن مصنع النبيذ لأنهم لا يحبون طعم النبيذ العادي. يمكنك منحه المزيد من الفرص من خلال مشاركة الزجاجات أو جلسات التذوق، والتعامل معه بعقل أكثر انفتاحًا، حتى لا يفوتك الكثير من النكهات الجميلة.

هل من السهل شراء الويسكي المزيف؟
تتم إعادة تعبئة النبيذ التقليدي المزيف بشكل أساسي بزجاجات أصلية، أو تقليد ملصقات النبيذ من الداخل إلى الخارج. أنا شخصياً أعتقد أن الوضع مع النبيذ المزيف أفضل بكثير الآن. على الرغم من أن هذا لا يعني عدم وجوده، إلا أن بعض منصات مبيعات الويسكي الرئيسية لا تزال صارمة للغاية من حيث القنوات والإخلاص.

ولكن كان هناك أيضًا ضوء جديد في العامين الماضيين، وهو "الصيد في المياه العكرة". أول من يتحمل العبء الأكبر هو الياباني الزائف. نظرًا لأحكام القانون الاسكتلندي، لا يمكن تصدير ويسكي الشعير المنفرد إلا بعد تعبئته، وليس في براميل من خشب البلوط أو بكميات كبيرة، ولكن الويسكي المخلوط لا يقتصر على ذلك، لذلك تستورد بعض مصانع التقطير الويسكي الاسكتلندي أو الكندي. الويسكي بكميات كبيرة، ممزوج في اليابان ومعبأ في زجاجات، أو معتق في براميل بنكهة، ثم ضع غطاء الويسكي الياباني.

ماذا يمكن للمبتدئين أن يشربوا؟
شخصيًا، عندما نبدأ للتو، يمكننا اختيار بعض أنواع الويسكي المنفردة الأساسية التي حازت على تقييم عالٍ من قبل أصدقاء Wei للبدء، مثل ويسكي Glenfiddich الخفيف والزهري الذي يبلغ من العمر 15 عامًا، وBalvenie التي يبلغ عمرها 12 عامًا والتي تحتوي على براميل مزدوجة غنية مجففة. الفواكه حلوة وعطرة. دالمور الغني 12 سنة، وعاصفة تايسكا الغنية والساخنة.

هذه النماذج الأربعة سلسة جدًا ومريحة للدخول وفي نفس الوقت ميسورة التكلفة، لذلك أعتقد شخصيًا أنها مناسبة جدًا للمبتدئين.

الثلاثة الأولى مشهورة بحلاوتها ونعومتها وطبقاتها الغنية ومذاقها الطويل. حتى الأصدقاء الذين لم يعتادوا على شرب المشروبات الروحية يمكنهم تقدير ثرائها وسهولة شربها.

تاسكا ستورم هو ممثل الويسكي المدخن. على الرغم من أن الخث المدخن يبدو قاسيًا بعض الشيء، إلا أن رائحته تشبه رائحة الدخان والتوابل، لكن المدخل سلس للغاية. أعتقد أنه عندما تشربه، سوف تشربه على الفور. خبرة.

في الواقع، بعد أن قلت الكثير، فإن الشيء الأكثر أهمية بالنسبة للمبتدئين في الويسكي هو معرفة المزيد عن الويسكي، والاستماع إلى التجارب ذات الصلة لمحبي الويسكي الآخرين، والحصول على قلب مثابر وشجاع للاستكشاف (بالطبع، هناك حاجة إلى بعض المال) ، ما يسمى بزوجة الابن لسنوات عديدة أصبحت حماة. كشخص أبيض صغير، ستصبح يومًا ما رئيسًا كبيرًا على دراية بالويسكي!
أتمنى لك مشروبًا سعيدًا، هتافًا!