يجب أن يتذكر الجميع ، لا تلمس هذه سوء الفهم عند شرب النبيذ الأحمر!

النبيذ الأحمر هو نوع من النبيذ. مكونات النبيذ الأحمر بسيط للغاية. إنه نبيذ فاكهة يتم تخميره من خلال التخمير الطبيعي ، والأكثر احتواء هو عصير العنب. يمكن أن يجلب شرب النبيذ الصحيح العديد من الفوائد ، ولكن هناك أيضًا بعض الأشياء التي يجب الانتباه إليها.

على الرغم من أن الكثير من الناس يحبون شرب النبيذ الأحمر في الحياة ، إلا أنه لا يمكنهم شرب النبيذ الأحمر. عندما نشرب الخمر عادة ، يجب أن نولي اهتمامًا لتجنب العادات الأربع التالية ، حتى لا نضيع النبيذ اللذيذ في كوبنا.

لا تهتم بدرجة حرارة التقديم
عند شرب النبيذ ، يجب أن تنتبه إلى درجة حرارة التقديم. بشكل عام ، يجب أن يكون النبيذ الأبيض باردًا ، ويجب أن تكون درجة حرارة التقديم للنبيذ الأحمر أقل قليلاً من درجة حرارة الغرفة. ومع ذلك ، لا يزال هناك الكثير من الأشخاص الذين يتجمدون النبيذ بشكل مفرط ، أو يحملون بطن الزجاج عند شرب الخمر ، مما يجعل درجة حرارة النبيذ مرتفعة للغاية ويؤثر على نكهته.

عند شرب النبيذ الأحمر ، يجب أن ترسخ أولاً ، لأن النبيذ على قيد الحياة ، ودرجة الأكسدة من التانين في النبيذ منخفضة للغاية قبل فتح الزجاجة. يتم إغلاق رائحة النبيذ في النبيذ ، وهو طعمه الحامض والفواكه. الغرض من الرصين هو جعل النبيذ قابلاً للتنفس ، وامتصاص الأكسجين ، وأكسدة بالكامل ، وإطلاق رائحة ساحرة ، وتقليل الوكرة ، وجعل طعم النبيذ ناعمًا وليخلاً. في الوقت نفسه ، يمكن أيضًا ترشيح رواسب التصفية لبعض النبيذ القديم.

بالنسبة إلى النبيذ الأحمر الشاب ، يكون وقت الشيخوخة قصيرًا نسبيًا ، وهو الحاجة الأكثر راحة. بعد تصرف الأكسدة الدقيقة ، يمكن جعل العفص في النبيذ الشباب أكثر مرونة. يتم صب النبيذ العتيق ، والنبيذ في بورت ، والنبيذ غير المفلح ، من أجل إزالة الرواسب بشكل فعال.

بالإضافة إلى النبيذ الأحمر ، يمكن أن يكون النبيذ الأبيض مع محتوى الكحول العالي أيضًا. نظرًا لأن هذا النوع من النبيذ الأبيض بارد عند ظهوره ، يمكن تسخينه عن طريق صب ، وفي الوقت نفسه سوف ينبعث منه رائحة منعشة.
بالإضافة إلى النبيذ الأحمر ، يمكن أن يكون النبيذ الأبيض مع محتوى الكحول العالي أيضًا.
بشكل عام ، يمكن تقديم النبيذ الشاب الجديد حوالي نصف ساعة قبل ذلك. أكثر تعقيدًا هو النبيذ الأحمر الكامل. إذا كانت فترة التخزين قصيرة جدًا ، فسيكون طعم التانين قويًا بشكل خاص. يجب فتح هذا النوع من النبيذ قبل ساعتين على الأقل ، بحيث يمكن لسائل النبيذ الاتصال بالكامل بالهواء لزيادة الرائحة وتسريع النضوج. النبيذ الأحمر الموجود فقط في فترة النضوج هو عمومًا نصف ساعة إلى ساعة. في هذا الوقت ، يكون النبيذ كامل الجسم وكامل الجسم ، وهو أفضل وقت تذوق.

بشكل عام ، يبلغ كوب النبيذ القياسي 150 مل لكل كوب ، أي زجاجة نبيذ قياسية يتم سكبها في 5 أكواب. ومع ذلك ، نظرًا للأشكال المختلفة والقدرات والألوان من أكواب النبيذ ، من الصعب الوصول إلى 150 مل القياسي.
وفقًا لقواعد استخدام أنواع مختلفة من الكؤوس لمختلف النبيذ ، قام الأشخاص ذوي الخبرة بتلخيص مواصفات صب أكثر بساطة للرجوع إليها: 1/3 من الزجاج للنبيذ الأحمر ؛ 2/3 من الزجاج للنبيذ الأبيض. ، يجب سكبها إلى 1/3 أولاً ، بعد أن تهدأ الفقاعات الموجودة في النبيذ ، ثم تستمر في صب الزجاج حتى يكون 70 ٪ ممتلئ.

غالبًا ما تستخدم عبارة "تناول اللحوم ذات الفم الكبير والشراب مع فم كبير" لوصف الأبطال البطوليين في الأفلام والتلفزيون الصينيين أو الروايات. ولكن تأكد من الشرب ببطء عند شرب الخمر. يجب ألا تحتفظ بموقف "الجميع يفعل كل شيء بشكل نظيف ولا يشرب أبدًا". إذا كان هذا هو الحال ، فسيكون ذلك مخالفًا جدًا للنية الأصلية لشرب النبيذ. اشرب القليل من النبيذ ، وتذوقه ببطء ، دع رائحة النبيذ تملأ الفم كله ، وتذوقه بعناية.

عندما يدخل النبيذ الفم ، يغلق الشفاه ، ويميل الرأس إلى الأمام قليلاً ، ويستخدم حركة اللسان وعضلات الوجه لتحريك النبيذ ، أو فتح الفم قليلاً ، ويستنشق بلطف. هذا لا يمنع النبيذ من التدفق من الفم فحسب ، بل يسمح أيضًا لأبخرة النبيذ بدخول الجزء الخلفي من تجويف الأنف. في نهاية تحليل الذوق ، من الأفضل ابتلاع كمية صغيرة من النبيذ ويبصقون الباقي. ثم ، قم بعقق أسنانك وداخل فمك مع لسانك لتحديد الطعم.