ارتفاع تكاليف المواد الخام، ما هي التدابير التي اتخذتها شركات البيرة؟

لقد أثر ارتفاع أسعار البيرة على أعصاب الصناعة، كما أن ارتفاع أسعار المواد الخام هو أحد أسباب ارتفاع أسعار البيرة. ابتداءً من مايو 2021، ارتفع سعر المواد الخام للبيرة بشكل حاد، مما أدى إلى زيادة كبيرة في تكاليف البيرة. على سبيل المثال، ستزيد المواد الخام من الشعير ومواد التعبئة والتغليف (الزجاج/الورق المموج/سبائك الألومنيوم) اللازمة لإنتاج البيرة بنسبة 12-41% في نهاية عام 2021 مقارنة ببداية عام 2020. فكيف تستجيب شركات البيرة للارتفاع؟ تكاليف المواد الخام؟

من بين تكاليف المواد الخام لمصنع الجعة تسينجتاو، تمثل مواد التعبئة والتغليف النسبة الأكبر، وهو ما يمثل حوالي 50.9٪؛ يمثل الشعير (أي الشعير) حوالي 12.2٪؛ والألومنيوم، باعتباره أحد مواد التعبئة والتغليف الرئيسية لمنتجات البيرة، يمثل 8-13٪ من تكاليف الإنتاج.

في الآونة الأخيرة، استجاب مصنع تسينجتاو للبيرة لتأثير ارتفاع تكلفة المواد الخام مثل الحبوب الخام ورقائق الألومنيوم والكرتون في أوروبا، قائلاً إن المواد الخام الرئيسية للإنتاج في مصنع تسينجتاو للبيرة هي الشعير المستخدم في التخمير، ويتم استيراد مصادر مشترياته بشكل أساسي. المستوردون الرئيسيون للشعير هم فرنسا وكندا وغيرها؛ مواد التعبئة والتغليف المشتراة محليا. يتم تقديم جميع المواد السائبة التي اشترتها شركة Tsingtao Brewery للمزايدة من قبل المقر الرئيسي للشركة، ويتم تنفيذ العطاءات السنوية لمعظم المواد والمزايدة الربع سنوية لبعض المواد.
بيرة تشونغتشينغ
وفقًا للبيانات، ستشكل تكلفة المواد الخام لبيرة تشونغتشينغ في عامي 2020 و2021 أكثر من 60% من إجمالي تكلفة الشركة في كل فترة، وستزداد النسبة في عام 2021 على أساس عام 2020. من عام 2017 إلى عام 2019 ، نسبة تكلفة المواد الخام للبيرة تشونغتشينغ في التكلفة الإجمالية للشركة في كل فترة كانت تحوم حول 30٪ فقط.
وفيما يتعلق بالزيادة في تكلفة المواد الخام، قال الشخص المعني المسؤول عن شركة Chongqing Beer إن هذه مشكلة شائعة تواجهها صناعة البيرة. اتخذت الشركة سلسلة من الإجراءات لتقليل التأثير المحتمل للتقلبات، مثل تأمين المواد الخام الرئيسية مقدمًا، وزيادة توفير التكاليف، وتحسين الكفاءة للتعامل مع ضغوط التكلفة الإجمالية، وما إلى ذلك.
الصين الموارد ندفة الثلج
في مواجهة حالة عدم اليقين بشأن الوباء وارتفاع أسعار المواد الخام والتعبئة والتغليف، قد تتخذ شركة China Resources Snow Beer تدابير مثل اختيار احتياطيات معقولة وتنفيذ عمليات الشراء خارج أوقات الذروة.

بالإضافة إلى ذلك، بسبب الزيادة في أسعار المواد الخام وتكاليف العمالة وتكاليف النقل، زادت تكلفة المنتجات بشكل كبير. اعتبارًا من 1 يناير 2022، ستعمل شركة China Resources Snow Beer على زيادة سعر منتجات سلسلة Snow.
انهيزر بوش إنبيف
تواجه AB InBev حاليًا ارتفاعًا في تكاليف المواد الخام في بعض أكبر أسواقها، وقالت إنها تخطط لرفع الأسعار على أساس التضخم. يقول المسؤولون التنفيذيون في Anheuser-Busch InBev إن الشركة تعلمت التحول بشكل أسرع خلال جائحة Covid-19 والنمو بسرعات مختلفة في نفس الوقت.
يانجينغ بيرة
وفيما يتعلق بالارتفاع الحاد في أسعار المواد الخام مثل القمح، قال الشخص المعني المسؤول عن شركة يانجينغ بير إن شركة يانجينغ بير لم تتلق أي إشعار بزيادة أسعار المنتج باستخدام المشتريات الآجلة لتقليل التأثير المحتمل على التكاليف.
بيرة هاينكن
وحذرت شركة هاينكن من أنها تواجه أسوأ الضغوط التضخمية منذ ما يقرب من عقد من الزمن وأن المستهلكين قد يقللون أيضًا من استهلاك البيرة بسبب ارتفاع تكاليف المعيشة، مما يهدد تعافي صناعة البيرة بأكملها من الوباء.

وقالت هاينكن إنها ستعوض ارتفاع تكاليف المواد الخام والطاقة من خلال زيادة الأسعار.
كارلسبرغ
بنفس الموقف الذي اتبعه Heineken، قال الرئيس التنفيذي لشركة Carlsberg Cees't Hart أيضًا أنه بسبب تأثير الوباء العام الماضي وعوامل أخرى، كانت زيادة التكلفة كبيرة جدًا، وكان الهدف هو زيادة إيرادات المبيعات لكل هكتولتر من البيرة. لتعويض هذه التكلفة، ولكن لا يزال هناك بعض عدم اليقين.
بيرة نهر اللؤلؤ
منذ العام الماضي، واجهت الصناعة بأكملها ارتفاعًا في المواد الخام. قالت شركة Pearl River Beer إنها ستجري الاستعدادات مسبقًا، وستقوم أيضًا بعمل جيد في خفض التكاليف وتحسين الكفاءة وإدارة المشتريات لتقليل تأثير المواد قدر الإمكان. ليس لدى Pearl River Beer خطة لزيادة أسعار المنتج في الوقت الحالي، ولكن الإجراءات المذكورة أعلاه هي أيضًا وسيلة لتحسين إيرادات Pearl River Beer وزيادتها.