فوائد قبعات المسمار

ما هي فوائد استخدام أغطية لولبية للنبيذ الآن؟ نعلم جميعًا أنه مع التطور المستمر لصناعة النبيذ، بدأ المزيد والمزيد من مصنعي النبيذ في التخلي عن الفلينات الأكثر بدائية واختيار استخدام الأغطية اللولبية تدريجيًا. إذن ما هي فوائد أغطية النبيذ الدوارة للنبيذ؟ دعونا نلقي نظرة اليوم.

1. تجنب مشكلة التلوث بالفلين

إذا أنفقت ثروة على زجاجة نبيذ فاخرة لتحتفظ بها لمناسبة خاصة، لتكتشف أن الزجاجة ملوثة بالفلين، فما الذي يمكن أن يكون أكثر إحباطًا؟ يحدث تلوث الفلين بسبب مادة كيميائية تسمى ثلاثي كلوروانيسول (TCA)، والتي يمكن العثور عليها في مواد الفلين الطبيعية. النبيذ الملطخ بالفلين تفوح منه رائحة العفن والكرتون المبلل، مع احتمالية تتراوح بين 1 إلى 3 بالمائة لهذا التلوث. ولهذا السبب، يتم تعبئة 85% و90% من النبيذ المنتج في أستراليا ونيوزيلندا، على التوالي، بأغطية لولبية لتجنب مشكلة التلوث بالفلين.

2. أغطية لولبية تضمن جودة النبيذ المستقرة

هل سبق لك أن واجهت موقفًا يكون فيه مذاق النبيذ نفسه مختلفًا؟ والسبب في ذلك هو أن الفلين منتج طبيعي ولا يمكن أن يكون هو نفسه تمامًا، وبالتالي يضفي أحيانًا صفات مختلفة لنفس خصائص نكهة النبيذ. يعد Domaine des Baumard في وادي اللوار (Domainedes Baumard) رائداً في استخدام الأغطية اللولبية. اتخذ مالك مصنع النبيذ، فلوران بومارد (فلورنت بومارد)، قرارًا محفوفًا بالمخاطر للغاية، وهو وضع زجاجات النبيذ العتيقة وخمر 2004 في زجاجات بأغطية لولبية. ماذا سيحدث لهذه الخمور بعد 10 سنوات من الآن؟ اكتشف السيد بومار لاحقًا أن النبيذ ذي الأغطية اللولبية كان مستقرًا، ولم يتغير طعمه كثيرًا مقارنة بالنبيذ الذي تم إغلاقه من قبل. منذ أن تولى إدارة مصنع النبيذ خلفًا لوالده في التسعينيات، ركز بومار على الإيجابيات والسلبيات بين الفلينات والأغطية اللولبية.

3. الحفاظ على نضارة النبيذ دون المساس بإمكانية الشيخوخة

في الأصل، كان يُعتقد أن النبيذ الأحمر الذي يحتاج إلى تعتيق لا يمكن إغلاقه إلا بالفلين، ولكن اليوم تسمح الأغطية اللولبية أيضًا بمرور كمية صغيرة من الأكسجين. سواء أكان ذلك Sauvignon Blanc المخمر في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ والذي يحتاج إلى البقاء طازجًا، أو Cabernet Sauvignon الذي يحتاج إلى النضج، فإن الأغطية اللولبية يمكن أن تلبي احتياجاتك. ينتج مصنع Plumpjack للنبيذ (Plumpjack Winery) في كاليفورنيا النبيذ الأحمر الجاف Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon (Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon، أوكفيل، الولايات المتحدة الأمريكية) منذ عام 1997. وقالت صانعة النبيذ دانييل سيروت: "يضمن الغطاء اللولبي وصول كل زجاجة نبيذ إلى المستهلك". يتمتع بالجودة التي يتوقعها تجار النبيذ.

4. غطاء المسمار سهل الفتح

كم هو مزعج مشاركة زجاجة نبيذ جيدة مع الأصدقاء والعائلة بسعادة، فقط لتكتشف أنه لا توجد أداة لفتح النبيذ المختوم بالفلين! والنبيذ المعبأ في زجاجات بأغطية لولبية لن يواجه هذه المشكلة أبدًا. أيضًا، إذا لم يتم الانتهاء من النبيذ، فقط قم بربط غطاء المسمار. وإذا كان النبيذ مختومًا بالفلين، فيجب عليك قلب الفلين رأسًا على عقب، ثم إجبار الفلين على العودة إلى الزجاجة، ثم العثور على مساحة عالية كافية في الثلاجة لحمل زجاجة النبيذ.