الفرق بين النبيذ الأحمر وبيرة النبيذ الأبيض

سواء كان النبيذ الأحمر أو النبيذ الأبيض ، أو النبيذ الفوار (مثل الشمبانيا) ، أو حتى النبيذ أو الأرواح المحصنة مثل الويسكي ، فإنه يعاني من ذلك عمومًا ..

النبيذ الأحمر--تحت متطلبات السوميلير المحترف ، يجب سكب النبيذ الأحمر على ثلث زجاج النبيذ. في معارض النبيذ أو حفلات تذوق النبيذ ، يتم سكبها عمومًا إلى ثلث زجاج النبيذ!

إذا كان النبيذ الأبيض ، فقم بقياس 2/3 من الزجاج في الزجاج ؛ إذا كانت الشمبانيا ، فصب ثلثها في الزجاج أولاً ، ثم صب في الزجاج حتى يصبح 70 ٪ ممتلئًا بعد أن تهدأ الفقاعات في النبيذ. يمكن ~

ولكن إذا شربته يوميًا ، فلن تضطر إلى أن تكون متطلبًا للغاية ويجب أن تكون دقيقًا للغاية. لا يهم إذا كنت تشرب أكثر أو أقل. أهم شيء هو شرب بسعادة ~

لماذا لا يملأ النبيذ؟ ماذا ستفعل؟

رصين
يُطلق على النبيذ اسم "سائل حي" وله عنوان "Sleeping Beauty" عندما يكون في الزجاجة. النبيذ غير المملوء يفضي إلى "استيقاظ" النبيذ .......

النبيذ غير المملوء يعني أن منطقة التلامس بين سائل النبيذ والهواء الموجود في الزجاج سيكون أكبر ، مما قد يجعل النبيذ يستيقظ بشكل أسرع من النبيذ الكامل ~

إذا تم سكبها مباشرة ، فستكون منطقة التلامس بين النبيذ والهواء صغيرًا جدًا ، وهو ما لا يفضي إلى صحوة النبيذ ، بحيث لا يمكن إطلاق الرائحة والذوق بسرعة. تحتوي الخمور المختلفة أيضًا على أنواع زجاجية مناسبة ، مثل نظارات بوردو ، ونظارات بورجوندي ، ونظارات النبيذ الأبيض ، ونظارات الشمبانيا ، إلخ ...

عند شرب النبيذ الأحمر ، أؤذي الزجاج دائمًا قليلاً ، وأمسك بالذنب ، وأدور الزجاج برفق ، ثم يتأرجح النبيذ في الزجاج ، وأشعر أنه يحتوي على مرشح خاص به ...

يمكن أن يهز الزجاج على اتصال النبيذ بالهواء ، وبالتالي الترويج لإصدار مواد الرائحة ، مما يجعل النبيذ عطرة ~

ومع ذلك ، إذا كان النبيذ ممتلئًا ، فمن المستحيل هز الزجاج على الإطلاق. إذا كان النبيذ ممتلئًا ، فيجب أن تكون حذراً للغاية عند التقاطه دون تقطيع أو تسرب.

ناهيك عن هز الزجاج ، من المحتمل أن يكون الزجاج متمسكًا ، ويسرب النبيذ على الطاولة ، مباشرة في مكان حادث سيارة. قد يكون الأمر محرجًا للغاية إذا كان في عرض نبيذ أو تذوق النبيذ أو استقبال صالون ....

النبيذ أنيق نسبيا. تحمل كوبًا من النبيذ نصف مملوءة ، لا داعي للقلق بشأن انسكاب النبيذ عندما تتجول (شريطة ألا تضرب الناس) ، ومن المثير للعين الجلوس والوقوف.

إذا كان الزجاج ممتلئًا ، فيجب أن تقلق بشأن تسرب النبيذ طوال الوقت ، ويفتقر إلى جماليات بصرية ...