إيجابيات وسلبيات غطاءين من النبيذ

1. سدادة الفلين
ميزة:
· إنه الأكثر أصالة ولا يزال الأكثر استخدامًا على نطاق واسع، خاصة بالنسبة للنبيذ الذي يحتاج إلى التعتيق في الزجاجة.
يسمح الفلين بدخول كمية صغيرة من الأكسجين إلى الزجاجة تدريجيًا، مما يسمح للنبيذ بتحقيق التوازن الأمثل للروائح الأولى والثالثة التي يريدها صانع النبيذ.
عيب:
· هناك عدد قليل من أنواع النبيذ التي تستخدم سدادات الفلين والتي يمكن أن تتلوث بسدادات الفلين. بالإضافة إلى ذلك، هناك نسبة معينة من الفلين، والتي ستسمح لمزيد من الأكسجين بالدخول إلى زجاجة النبيذ مع تقدم عمر النبيذ، مما يتسبب في أكسدة النبيذ.
تلوث الفلين تلوث الفلين:
يحدث تلوث الفلين بسبب مادة كيميائية تسمى TCA (ثلاثي كلورو أنيسول)، والتي تحتوي عليها بعض الفلين يمكن أن تعطي النبيذ رائحة كرتون عفنة.

2. غطاء المسمار:
ميزة:
· الختم الجيد والتكلفة المنخفضة
· القبعات اللولبية لا تلوث النبيذ
تحتفظ الأغطية اللولبية بفاكهة النبيذ لفترة أطول من الفلين، لذلك أصبحت الأغطية اللولبية أكثر شيوعًا في النبيذ حيث يتوقع صانعو النبيذ الاحتفاظ بنوع من الرائحة.
عيب:
نظرًا لأن الأغطية اللولبية لا تسمح للأكسجين بالاختراق، فمن المثير للجدل ما إذا كانت مناسبة لتخزين النبيذ الذي يتطلب تعتيق الزجاجة على المدى الطويل.