لماذا تقلص الفطر النبيذ المتلألئ على شكل فطر؟

سيجد الأصدقاء الذين قاموا في حالة سكر النبيذ الفوار بالتأكيد أن شكل الفلين من النبيذ الفوار يبدو مختلفًا تمامًا عن النبيذ الأحمر الجاف والأبيض الجاف والورود الذي نشربه عادة. الفلين من النبيذ الفوار على شكل فطر. .
لماذا هذا؟
يتكون الفلين من النبيذ المتلألئ من غطاء معدني على شكل فطر + (غطاء نبيذ) + لفائف معدنية (سلة سلكية) بالإضافة إلى طبقة من رقائق معدنية. تتطلب النبيذ الفوار مثل النبيذ المتلألئ فلين محدد لإغلاق الزجاجة ، والفلين هو مادة ختم مثالية.
في الواقع ، قبل أن يتم حشوده في الزجاجة ، فإن الفلين على شكل فطر هو أيضًا أسطواني ، مثل سدادة النبيذ الثابت. إنه فقط أن جزء الجسم من هذا الفلين بالذات مصنوع من عدة أنواع مختلفة من الفلين الطبيعي ، ثم يتم لصقه مع الغراء المعتمد من FDA ، في حين أن الجزء "الغطاء" الذي يتداخل مع الجسم مصنوع من اثنين. يتكون هذا الجزء من ثلاثة أقراص طبيعية للفلين ، ويحتوي على أفضل ليونة.
يبلغ قطر سدادة الشمبانيا عمومًا 31 مم ، ومن أجل توصيله في مصب الزجاجة ، يجب ضغطه إلى 18 مم. وبمجرد وصولها إلى الزجاجة ، تستمر في التوسع ، مما يخلق ضغطًا مستمرًا على رقبة الزجاجة ، مما يمنع ثاني أكسيد الكربون من الهروب.
بعد أن يتم وضع الجسم الرئيسي في الزجاجة ، يمتص جزء "الغطاء" ثاني أكسيد الكربون الذي يهرب من الزجاجة ويبدأ في التوسع ببطء ، ولأن جزء "الغطاء" لديه أفضل قابلية للتمديد ، فإنه ينتهي في شكل فطر ساحر.
بمجرد إخراج الفلين الشمبانيا من الزجاجة ، لا توجد وسيلة لإعادتها لأن جسم الفلين يمتد بشكل طبيعي ويتوسع.
ومع ذلك ، إذا تم استخدام سدادة الشمبانيا الأسطوانية لإغلاق النبيذ الثابت ، فلن يتوسع إلى شكل فطر بسبب عدم وجود تأثير محفز لثاني أكسيد الكربون.
يمكن أن نرى أن السبب وراء ارتداء الشمبانيا "غطاء الفطر" الجميل له علاقة بمواد الفلين وثاني أكسيد الكربون في الزجاجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يمنع "غطاء الفطر" الجميل تسرب سائل النبيذ وتسرب ثاني أكسيد الكربون في الزجاجة ، وذلك للحفاظ على ضغط الهواء المستقر في الزجاجة والحفاظ على نكهة النبيذ.