لماذا تحتوي بعض زجاجات النبيذ على أخاديد في القاع؟

شخص ما طرح سؤالاً ، لماذا تحتوي بعض زجاجات النبيذ على أخاديد في القاع؟ كمية الأخاديد تشعر أقل. في الواقع ، هذا هو الكثير للتفكير فيه. مقدار السعة المكتوبة على ملصق النبيذ هو مقدار السعة ، والتي لا علاقة لها بالأخدود في أسفل الزجاجة. هناك عدة أسباب تجعل قاع الزجاجة مصممة بأخاديد.

1. تقليل التعرض لدرجة حرارة اليد

هذا هو السبب الأكثر شهرة. نعلم جميعًا أن "درجة حرارة" النبيذ مهمة للغاية ، ويمكن أن تؤثر التغيرات الصغيرة في درجات الحرارة أيضًا على طعم ونكهة النبيذ. لكي لا تتأثر درجة حرارة اليد عند سكب النبيذ ، يمكن عقد قاع الزجاجة لصب النبيذ. يمكن أن يقلل تصميم الأخدود من فرصة لمس اليد مباشرة لزجاجة النبيذ ولن يؤثر على درجة الحرارة بشكل مباشر أيضًا. وهذا الموقف المتصور مناسب جدًا لبعض المناسبات الاجتماعية لشرب النبيذ ، أنيقة ومستقرة.

2. هل هو مناسب حقا للنبيذ؟
تواجه بعض النبيذ (وخاصة النبيذ الأحمر) مشاكل مع الرواسب ، وتسمح الأخاديد في أسفل الزجاجة بالرواسب للاستلقاء هناك ؛ ويمكن لتصميم الأخدود أن يجعل الزجاجة أكثر مقاومة للضغط العالي ، مثل النبيذ الفوار أو الشمبانيا ، الذي يحتوي على فقاعات هذه الوظيفة ضرورية للغاية للنبيذ.

3. مشكلة "تقنية" بحتة؟
في الواقع ، قبل ميكنة الثورة الصناعية ، تم تفجير كل زجاجة نبيذ وتصميمها يدويًا بواسطة سيد زجاجي ، لذلك تم تشكيل الأخاديد في أسفل الزجاجة ؛ وحتى الآن باستخدام الآلات ، من السهل نسبيًا أن تخرج النبيذ مع الأخاديد من القالب.

4. الأخاديد لا علاقة لها بجودة النبيذ
بعد قوله كثيرًا ، يكون للأخدود وظيفته الأساسية ، ولكن فيما يتعلق بتكنولوجيا صناعة النبيذ ، سواء كان هناك أخدود في أسفل الزجاجة ليس هو المفتاح لإخبارك ما إذا كان النبيذ جيدًا أم لا. "هذه المسألة هي نفسها ما إذا كان فم الزجاجة يستخدم" سدادة الفلين "، إنه مجرد هوس.