ووفقا لأحدث الأرقام، أنتجت مصانع الجعة الحرفية الأمريكية ما مجموعه 24.8 مليون برميل من البيرة العام الماضي.
في تقرير الإنتاج السنوي لصناعة البيرة الحرفية التابع لجمعية مصنعي البيرة الأمريكية، تظهر النتائج أن صناعة البيرة الحرفية في الولايات المتحدة ستنمو بنسبة 8٪ في عام 2021، مما يزيد إجمالي حصة سوق البيرة الحرفية من 12.2٪ في عام 2020 إلى 13.1٪.
وتظهر البيانات أن إجمالي حجم مبيعات سوق البيرة الأمريكية في عام 2021 سيرتفع بنسبة 1%، وتقدر مبيعات التجزئة بـ 26.9 مليار دولار، وهو ما يمثل 26.8% من السوق، بزيادة قدرها 21% عن عام 2020.
وكما تظهر البيانات، نمت مبيعات التجزئة بشكل أقوى من المبيعات، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى تحول الناس إلى الحانات والمطاعم، حيث يكون متوسط قيمة التجزئة أعلى من المبيعات من خلال الطلبات في المتجر وعبر الإنترنت.
بالإضافة إلى ذلك، يوضح التقرير أن صناعة البيرة الحرفية توفر أكثر من 172.643 وظيفة مباشرة، بزيادة قدرها 25٪ عن عام 2020، مما يدل على أن الصناعة ترد الجميل للاقتصاد وتساعد الناس على الهروب من البطالة.
وقال بارت واتسون، كبير الاقتصاديين في جمعية البيرة الأمريكية: “انتعشت مبيعات البيرة الحرفية في عام 2021، مدعومة بالانتعاش في حركة البراميل ومصانع الجعة.ومع ذلك، كان الأداء مختلطًا عبر نماذج الأعمال والمناطق الجغرافية، ولا يزال متخلفًا عن مستويات الإنتاج لعام 2019، مما يشير إلى أن العديد من مصانع الجعة لا تزال في مرحلة التعافي.إلى جانب استمرار تحديات سلسلة التوريد والتسعير، سيكون عام 2022 عامًا محوريًا للعديد من مصانع الجعة.
تسلط جمعية مصنعي البيرة الأمريكية الضوء على أن عدد مصانع الجعة الحرفية العاملة في عام 2021 مستمر في الارتفاع، حيث وصل إلى أعلى مستوى له على الإطلاق وهو 9,118، بما في ذلك 1,886 مصنع جعة صغير، و3,307 بارات جعة منزلية، و3,702 مصنع جعة حانة، و223 مصنع جعة إقليمي.بلغ إجمالي عدد مصانع الجعة العاملة 9,247، ارتفاعًا من 9,025 في عام 2020، مما يظهر علامات الانتعاش في الصناعة.
وفي عام 2021 بأكمله، تم افتتاح 646 مصنع جعة جديد وأغلق 178 مصنعًا.ومع ذلك، انخفض عدد افتتاحات مصانع الجعة الجديدة للسنة الثانية على التوالي، ويعكس الانخفاض المستمر سوقًا أكثر نضجًا.بالإضافة إلى ذلك، سلط التقرير الضوء على تحديات الوباء الحالية وارتفاع أسعار الفائدة كعوامل أخرى.
على الجانب الإيجابي، انخفض أيضًا إغلاق مصانع الجعة الصغيرة والمستقلة في عام 2021، ويرجع ذلك على الأرجح إلى تحسن أرقام المبيعات وعمليات الإنقاذ الحكومية الإضافية لمصانع الجعة.
أوضح بارت واتسون: "على الرغم من أن ازدهار مصانع الجعة قد تباطأ منذ بضع سنوات، إلا أن النمو المستمر في عدد مصانع الجعة الصغيرة يظهر أن هناك أساسًا متينًا لأعمالهم والطلب على البيرة الخاصة بهم."
بالإضافة إلى ذلك، أصدرت جمعية مصنعي البيرة الأمريكية قائمة بأكبر 50 شركة بيرة حرفية وشركات تخمير شاملة في الولايات المتحدة من حيث مبيعات البيرة السنوية.والجدير بالذكر أن 40 من أفضل 50 شركة بيرة في عام 2021 هي شركات بيرة صغيرة ومستقلة، مما يشير إلى أن شهية أمريكا للبيرة الحرفية الأصيلة تتجاوز شهية الشركات الكبيرة.ماركات البيرة المملوكة.
وقت النشر: 15 أبريل 2022