صناعة البيرة في المملكة المتحدة قلقة بشأن نقص ثاني أكسيد الكربون!

تم تجنب المخاوف من نقص وشيك في ثاني أكسيد الكربون من خلال صفقة جديدة لإبقاء ثاني أكسيد الكربون في المعروض في الأول من فبراير، لكن خبراء صناعة البيرة ما زالوا يشعرون بالقلق إزاء عدم وجود حل طويل الأجل.

في العام الماضي، جاء 60% من ثاني أكسيد الكربون المستخدم في المواد الغذائية في المملكة المتحدة من شركة الأسمدة CF Industries، التي قالت إنها ستتوقف عن بيع المنتجات الثانوية بسبب ارتفاع التكاليف، ويقول منتجو الأغذية والمشروبات إن نقص ثاني أكسيد الكربون يلوح في الأفق.
وفي أكتوبر من العام الماضي، وافق مستخدمو ثاني أكسيد الكربون على صفقة مدتها ثلاثة أشهر للحفاظ على تشغيل موقع الإنتاج الرئيسي.وفي السابق، قال مالك القاعدة إن أسعار الطاقة المرتفعة جعلت تشغيلها باهظ التكلفة.
تنتهي اتفاقية مدتها ثلاثة أشهر تسمح للشركة بمواصلة العمل في 31 يناير. لكن حكومة المملكة المتحدة تقول إن المستخدم الرئيسي لثاني أكسيد الكربون قد توصل الآن إلى اتفاقية جديدة مع شركة CF Industries.
لم يتم الكشف عن التفاصيل الكاملة للاتفاقية، لكن التقارير تقول إن الاتفاقية الجديدة لن تفعل شيئًا لدافعي الضرائب وستستمر خلال فصل الربيع.

وقال جيمس كالدر، الرئيس التنفيذي لرابطة صانعي البيرة المستقلة في بريطانيا العظمى (SIBA)، عند تجديد الاتفاقية: "لقد ساعدت الحكومة صناعة ثاني أكسيد الكربون في التوصل إلى اتفاق لضمان استمرارية إمدادات ثاني أكسيد الكربون، وهو أمر حيوي للإنتاج". من العديد من مصانع الجعة الصغيرة.خلال نقص الإمدادات في العام الماضي، وجدت مصانع الجعة الصغيرة المستقلة نفسها في أسفل قائمة انتظار الإمداد، واضطر الكثير منها إلى التوقف عن التخمير حتى تعود إمدادات ثاني أكسيد الكربون.ويبقى أن نرى كيف ستتغير شروط العرض والأسعار مع ارتفاع التكاليف في جميع المجالات، وسيكون لذلك تأثير كبير على الشركات الصغيرة المتعثرة.بالإضافة إلى ذلك، سنحث الحكومة على دعم مصانع الجعة الصغيرة التي تتطلع إلى تحسين الكفاءة وتقليل اعتمادها على ثاني أكسيد الكربون، مع التمويل الحكومي للاستثمار في البنية التحتية مثل إعادة تدوير ثاني أكسيد الكربون داخل مصنع الجعة.
على الرغم من الاتفاقية الجديدة، لا تزال صناعة البيرة تشعر بالقلق إزاء عدم وجود حل طويل الأجل والسرية المحيطة بالاتفاقية الجديدة.
وقالت في بيان حكومي صدر في الأول من فبراير/شباط: "على المدى الطويل، تريد الحكومة أن ترى السوق يتخذ خطوات لزيادة المرونة، ونحن نعمل على تحقيق ذلك"، دون تقديم مزيد من التفاصيل.
إن الأسئلة حول السعر المتفق عليه في الصفقة، وتأثير ذلك على مصانع الجعة والمخاوف بشأن ما إذا كان إجمالي العرض سيظل كما هو، بالإضافة إلى أولويات رعاية الحيوان، كلها أمور مطروحة للنقاش.
قال جيمس كالدر، الرئيس التنفيذي لرابطة البيرة والحانات البريطانية: "بينما يتم تشجيع الاتفاقية بين صناعة البيرة والمورد CF Industries، هناك حاجة ملحة لمزيد من فهم طبيعة الاتفاقية من أجل فهم التأثير على صناعتنا.التأثير والاستدامة طويلة المدى لإمدادات ثاني أكسيد الكربون لصناعة المشروبات في المملكة المتحدة.
وأضافت: “لا تزال صناعتنا تعاني من شتاء كارثي وتواجه ضغوطًا متزايدة على التكاليف على جميع الجبهات.يعد الحل السريع لإمدادات ثاني أكسيد الكربون أمرًا بالغ الأهمية لضمان التعافي القوي والمستدام لصناعة البيرة والحانات."
يُذكر أن مجموعة صناعة البيرة البريطانية ووزارة البيئة والغذاء والشؤون الريفية تخططان للاجتماع في الوقت المناسب لمناقشة تحسين مرونة إمدادات ثاني أكسيد الكربون.لا مزيد من الأخبار حتى الآن.