في الآونة الأخيرة ، تعلمت WBO من تجار الويسكي أن الويسكي المحلي مع "Age K5 Years" ظهر في السوق.
قال تاجر نبيذ متخصص في مبيعات الويسكي الأصلي إن منتجات الويسكي الحقيقية ستشير مباشرة إلى وقت الشيخوخة ، مثل "العمر 5 سنوات" أو "سن 12 عامًا" ، إلخ. "
هذه "الحواف" المشتبه بها لمفهوم معين أو بعض العلامات التجارية للمنتجات ليست حالات معزولة في سوق الويسكي الصيني. أخبر عدد من تجار الويسكي من الدرجة الأولى WBO أنهم واجهوا منتجات الويسكي الرديئة في سوق الدورة الدموية في وضع عدم الاتصال.
"وضع سوق الخمور المستوردة من يناير إلى مايو 2022" الذي أصدرته غرفة التجارة في الصين للمواد الغذائية ، فإن مستوردي المنتجات المحلية والمنتجات الحيوانية والمصدرين يدل على أن الويسكي في ارتفاع مقابل الاتجاه ، وزاد حجم الاستيراد وقيمة الويسكي بنسبة 9.6 ٪ و 19.6 ٪ على التوالي على التوالي. . تُظهر المزيد من البيانات أنه منذ عام 2011 ، حافظت الويسكي المحلي بمعدل رقمين ، وقد حافظت الصين ، باعتبارها سوقًا ناشئة للويسكي ، على درجة عالية من الحيوية التنموية.
جذبت شعبية الويسكي بشكل طبيعي العديد من المستهلكين الذين يتبنون في وقت مبكر من المتبنين والموزعين الذين يرغبون في توسيع عمليات الفئات الخاصة بهم.
أخبر Liu Fengwei ، CSO من Huaya Wine Industry ، WBO أن سوق الويسكي المحلي حار للغاية وشائع للغاية ، وهو يشبه إلى حد كبير "حمى النبيذ الصلصة" السابقة. سوق الويسكي ليس له مستوى صارم مثل في الخارج. قال Liu Fengwei إن سوق الويسكي الحالي يشبه إلى حد كبير النبيذ المستورد في السنوات الأولى ، ولكن في المجال المهني ، لا يتمتع العديد من المستهلكين بالقدرة على التعرف.
قال تاجر النبيذ إن هناك عدد قليل من المستهلكين العاديين الذين يفهمون ويسكي حقًا. انهم جميعا ينظرون إلى ما إذا كانت العبوة جميلة والسعر رخيص. بالنسبة للمستهلكين العاديين ، لفهم المعرفة المهنية الأساسية للويسكي ، من التكلفة إلى التغليف ، هناك حاجة إلى الكلمات الموجودة على الملصق. من الصعب الحكم على جودة المعلومات.
لذلك ، أصبح هؤلاء المستهلكون الجدد الذين يفتقرون إلى المعرفة بالويسكي "الكراث الذهبي" في نظر العديد من الشركات.
سعر العلامة التجارية الكبيرة شفافة ، ويشتبه في "مسح حافة" النبيذ ولكنه يحقق أرباحًا ضخمة؟
وفقًا لتجار النبيذ ، هناك عدد كبير من الويسكي في السوق "فرك الحافة" عبر الإنترنت ، وغير متصل في المدن الكبيرة والصغيرة.
قال تشن شون ، مؤسس Dumeitang Bistro ومحاضر الويسكي ، إنه في الوقت الحالي ، لا يزال Macallan و Glenlivet و Glenfiddich وغيرها من المنتجات الشائعة. لكن هذه العلامات التجارية الويسكي مربحة للغاية للموزعين.
"على سبيل المثال ، غلينفيتش يبلغ من العمر 12 عامًا. بشكل عام ، يكون السعر أكثر من 200 بقليل. يمكنك الحصول عليه لأكثر من 200 ، ولكن السعر الذي قدمه المتجر الرئيسي الرسمي على الإنترنت هو أيضًا أكثر من 200. يبيعه الكثير من الأشخاص عبر الإنترنت ، كما تتم مقارنة الأسعار. قليل. لذلك ، من الصعب على العديد من الناس تحقيق أرباح في مبيعات الويسكي. " قال تشن شون ، "في الوقت الحاضر ، تعتمد مبيعات الويسكي بشكل أساسي على العلامة التجارية. إذا قمت بعمل الويسكي بنفسك ، فقد لا تكون مبيعات السوق جيدة جدًا ، إلا إذا قمت ببيعها بسعر منخفض للغاية. ، وهو مربح تجاريًا ، ولكن ليس له قيمة للعلامة التجارية. "
بشكل عام ، تسببت شعبية ارتفاع مسار الويسكي في الصين في إيلاء اهتمام السوق إلى مساحة النمو الجديدة للكحول ، ولكن في الوقت نفسه ، فإن معظم حصة سوق الويسكي تشغلها العمالقة ، ونظام أسعار المنتج شفاف ، ومساحة تشغيل الربح صغيرة. قاعدة الاستهلاك للويسكي ، وهي منتج مستورد في السوق الصينية ، ضعيفة ، ولا يكفي إشراف الحكومة على سوق فئة الويسكي. ساهمت هذه العوامل الأربعة بشكل مشترك في الفوضى في سوق الويسكي اليوم.
ويحدث هذا أيضًا سلاحًا مهمًا للعديد من المضاربين للاستفادة من أرباح التطوير المبكرة للويسكي. ولكن بالنسبة لسوق الويسكي ، الذي هو في مرحلة أولية مهمة ، سيؤدي ذلك بلا شك إلى تقليل ثقة المستهلكين في سوق الويسكي وتقويض الثقة في الصناعة.
يجب تنفيذ قواعد سوق الويسكي
من ناحية ، هناك سخونة مسار الويسكي ، والآخر هو حالة السوق الفوضوية للويسكي. في حين أن سوق الويسكي لديه توقعات عالية ، إلا أنه يواجه أيضًا قضايا تنظيم الصناعة.
إن تنظيم الويسكي صعب الآن ، وليس هناك جمعية حقيقية في مجال الصناعة على مستوى البلاد. إذا تمكنت جمعيات الصناعة من صياغة معايير الويسكي والإشراف عليها من خلال جمعيات الصناعة ، فقد يكون الأمر أكثر ملاءمة لتنظيم السوق. يعتقد تاجر الويسكي آخر أن معايير الصناعة عديمة الفائدة ، والتي تتطلب الجمعية والصناعة ككل ، بالاشتراك مع وكالات إنفاذ القانون.
في الوقت الحاضر ، فيما يتعلق بالمعايير الوطنية ، فإن المعايير الوطنية الحالية للويسكي في بلدي هي "GB/T 11857-2008 الويسكي" الصادرة في عام 2008 ، والمعايير المحلية هي "DB44/T 1387-2014 المواصفات التقنية للويسكي".
في السابق ، أعلنت جمعية المشروبات الكحولية في الصين عن إنشاء لجنة ويسكي مهنية ، وأعلنت عن الغرض من اللجنة وتوجيه العمل. ستعمل على مراجعة النظام القياسي ، وتحديد المواقع ، والتدريب على المواهب ، والبحث العلمي ، والتشاور والعديد من الجوانب الأخرى لتعزيز توحيد سوق الويسكي المحلي. هذه الخطوة قد تعزز مزيد من التنظيم لسوق الويسكي المحلي.
بالإضافة إلى ذلك ، فيما يتعلق بحماية العلامات التجارية ، حصل كل من الويسكي الاسكتلندي والويسكي الأيرلندي على مؤشرات الحماية الجغرافية في بلدي. في مؤتمر الفيديو بين جمعية المشروبات الكحولية الصينية ورابطة الويسكي سكوتش في فبراير من هذا العام ، قال مارك كينت ، الرئيس التنفيذي لجمعية الويسكي الاسكتلندية ، "إن جمعية سكوتش الويسكي تعلق أهمية كبيرة على حماية العلامة التجارية وغيرها من الأعمال ذات الصلة ، وتأمل في جلب المزيد من الويسكي سكوتش عالية الجودة.
ومع ذلك ، فإن Liu Fengwei لا يحمل الكثير من الأمل في قوة الجمعية في حماية العلامات التجارية للويسكي. وقال إن الشركات المصنعة ستتجنب بالفعل المخاطر القانونية. يتطلب الأمر جهدًا كبيرًا للمستهلكين العاديين لحماية حقوقهم ، ويجب القيام بالمزيد على المستوى الحكومي. للبدء ، لتعزيز الإشراف يمكن أن يكون فعالا.
وقت النشر: SEP-09-2022